『WEEDS』のオジサン飯　part８

皆さんこんにちは🌟『R』です！

毎日毎日暑いですね～

皆さんはいかがお過ごしですか？

昼夜の寒暖差で体調を崩してはいませんか？

こんな時は美味しいものをしっかり食べてスタミナを付けましょうね！！

こちらは畑で獲れたピーマン、ナス、ヤングコーン、そして頂き物のししとうを素揚げにしたものです！

ボクはピーマンを、丸ごと素揚げにして種ごと食べるんですけど、

ほろ苦くてビールに最適なんですよ～

ナスもジューシーですし

ヤングコーンなんて、この大きさから味が思いっきりとうもろこしなんです！

ししとうも、ほろ苦さや食感が最高に美味しいですよね～😄

暑い夏には最高な野菜たち！！

そして２品目は

『エビとじゃがいものバジルソース炒め』です！

市販の冷凍むきエビを解凍して水分を切っておきます。

じゃがいもは千切りに！

バジルソースは、

バジルを細かく刻んで、砕いたアーモンド、オリーブオイルで作ったものです！

ボクが作ったのではなく頂き物なんですが😅

をフライパンでむきエビ、じゃがいも、ソースの順で炒めました。

バジルが苦手なボクでも、エビとバジルがとっても合っていて凄く美味しかったです！

改めて、坪沼の野菜たちに感謝感謝です😄　ではまた～～

2024.07.19